{"id":797,"date":"2020-04-29T16:26:04","date_gmt":"2020-04-29T13:26:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pikeeripossu.fi\/?p=797"},"modified":"2020-04-29T16:26:06","modified_gmt":"2020-04-29T13:26:06","slug":"elintarvikevarit-vinkkeja-pikeerille-maalaamiseen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pikeeripossu.fi\/index.php\/2020\/04\/29\/elintarvikevarit-vinkkeja-pikeerille-maalaamiseen\/","title":{"rendered":"Elintarvikev\u00e4rit – vinkkej\u00e4 pikeerille maalaamiseen!"},"content":{"rendered":"\n

Esipuhe elintarvikev\u00e4reist\u00e4<\/h3>\n\n\n\n

Elintarvikev\u00e4rit eiv\u00e4t ole ihmiselle mill\u00e4\u00e4n tavalla v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4, mutta niist\u00e4 on paljon iloa. V\u00e4h\u00e4n samaan tapaan, kuin lis\u00e4tty suola ja sokeri tai monet muut ruoka-aineet, joita ihmiset sy\u00f6v\u00e4t pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n nautinnon vuoksi. Puhumattakaan alkoholista. Elintarvikev\u00e4reist\u00e4 on ollut vuosikaudet paljon keskustelua. Suomessa k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 olevat elintarvikev\u00e4rit ovat sek\u00e4 EU:ssa ett\u00e4 Suomessa turvalliseksi testattuja, ja niille on m\u00e4\u00e4ritelty turvallisina pidetyt saantirajat. Elintarvikev\u00e4rit ovat lis\u00e4aineita, joita lis\u00e4t\u00e4\u00e4n ruoka-aineisiin nimens\u00e4 mukaisesti v\u00e4rin takia. Lis\u00e4aineita k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n hyvin laajalti monenlaisissa ruoka-aineissa; virvoitusjuomissa, karkeissa, valmisruoissa, margariineissa, jogurteissa, leiviss\u00e4, ja suurinpiirtein kaikessa mahdollisessa, jotta ne s\u00e4ilyisiv\u00e4t sy\u00f6t\u00e4v\u00e4n\u00e4 pidemp\u00e4\u00e4n ja n\u00e4ytt\u00e4isiv\u00e4t paremmilta. Elintarvikev\u00e4reist\u00e4 osa saadaan luonnontuotteista (kuten vaikkapa punajuuresta) ja osa tehd\u00e4\u00e4n synteettisesti.<\/p>\n\n\n\n

Elintarvikev\u00e4rien, kuten kaikkien muidenkin ruoka-aineiden, k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 olennaista on s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 kohtuus. Erityisesti lasten ei ole hyv\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 mit\u00e4\u00e4n lis\u00e4-aineita suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti. Meid\u00e4n perheess\u00e4kin, vaikka maalaan keksej\u00e4 elintarvikev\u00e4reill\u00e4 melkein p\u00e4ivitt\u00e4in, ei kukaan kuitenkaan sy\u00f6 keksej\u00e4 joka p\u00e4iv\u00e4. S\u00e4\u00e4st\u00e4n aina lapsilleni sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi keksej\u00e4 ilman pikeerikuorrutusta ja elintarvikev\u00e4rej\u00e4, jotta he eiv\u00e4t saisi liikaa sokeria ja lis\u00e4aineita. Sen vuoksi suosin my\u00f6s gluteenittomissa kekseiss\u00e4ni t\u00e4ysjyv\u00e4kaurajauhoja.<\/p>\n\n\n\n

Suomessa v\u00e4estotasolla ongelmallisin lis\u00e4aine ei ole kuitenkaan elintarvikev\u00e4rit, vaan sek\u00e4 kivenn\u00e4isen\u00e4 ett\u00e4 maku- ja s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineena k\u00e4ytetty ruokasuola, jonka syd\u00e4n- ja verisuonisairauksia aiheuttavista ominaisuuksista on paljon tieteellist\u00e4 n\u00e4ytt\u00f6\u00e4. Samaten sokeri aiheuttaa liiallisesti k\u00e4ytettyn\u00e4 merkitt\u00e4vi\u00e4 terveysriskej\u00e4. (L\u00e4hde<\/a>) Eik\u00e4 pid\u00e4 unohtaa sit\u00e4, ett\u00e4 jopa vesi voi muuttua myrkyksi ihmiselle, mik\u00e4li sit\u00e4 juo litratolkulla liikaa. Toisin sanoen, kohtuus kaikessa. Kun perusruokavalio on kunnossa, voi juhlap\u00e4ivin\u00e4 hyv\u00e4ll\u00e4 omatunnolla v\u00e4h\u00e4n herkutella elintarvikev\u00e4reill\u00e4 koristelluilla kekseill\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Miten p\u00e4\u00e4st\u00e4 alkuun elintarvikev\u00e4reill\u00e4 maalaamisessa?<\/h3>\n\n\n\n

Elintarvikev\u00e4rej\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n leivonnassa useimmiten erilaisten kreemien ja sokerimassojen v\u00e4rj\u00e4\u00e4misess\u00e4. Niill\u00e4 voi my\u00f6s maalata erilaisten kuorrutteiden p\u00e4\u00e4lle. Pikeeri on loistava maalauspohja elintarvikev\u00e4reille. Sen kanssa t\u00e4ytyy vain tiet\u00e4\u00e4 muutama niksi, jotta pinta pysyisi mahdollisimman tasaisena ja maalausj\u00e4lki n\u00e4ytt\u00e4isi siistilt\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ihan ensimm\u00e4iseksi tarvitset keksin<\/strong>. Itse leivon keksit omalla gluteenittomalla reseptill\u00e4ni (klikkaa reseptiin<\/a>). Keksiss\u00e4 t\u00e4rkeint\u00e4 on, ett\u00e4 se pit\u00e4\u00e4 hyvin muotonsa eik\u00e4 levi\u00e4 uunissa paistettaessa muodottomaksi ja pulleaksi. Maalaamista varten tarvitaan mahdollisimman tasainen pinta.<\/p>\n\n\n\n

Sitten tarvitset tietenkin pikeeri\u00e4<\/strong> (klikkaa resepti ja vinkit t\u00e4st\u00e4<\/a>). Pikeeri pursotetaan keksille mahdollisimman tasaiseksi ja siistiksi pinnaksi. T\u00e4rke\u00e4\u00e4 on my\u00f6s se, ett\u00e4 pikeeri on t\u00e4ysin kuivunut, ennen kuin alat maalaamaan sille!<\/p>\n\n\n\n

Kun pikeerikeksi on valmis, voit aloittaa maalaamisen valmistelun<\/strong>. Valitse ensin jokin aihe, jonka haluat taiteilla keksiisi. Alkuun jokin helppo ja yksinkertainen on suositeltava, mik\u00e4li et ole ennen maalaillut. Jos taas maalaaminen on tuttua puuhaa, niin sitten anna vain menn\u00e4 ja k\u00e4yt\u00e4 taiteellista vapauttasi! <\/p>\n\n\n\n

Keksien koristelussa on sallittua k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 hieman apukeinoja maalaamisessakin, koska pikeerin pintaa ei pysty kumittamaan ja joka viiva olisi hyv\u00e4 saada siihen juuri oikeaan kohtaan. K\u00e4nnyk\u00f6ihin on mahdollista ladata projektori sovelluksia, joiden avulla pystyt heijastamaan maalattavan kuvan pikeerin p\u00e4\u00e4lle ja j\u00e4ljent\u00e4m\u00e4\u00e4n sen siihen. Itse k\u00e4yt\u00e4n joskus projektori sovellusta saadakseni maalauskohteen \u00e4\u00e4riviivat paikoilleen ja jatkan siit\u00e4 sitten vapaalla k\u00e4dell\u00e4 loppuun asti. Aiemmin k\u00e4ytin my\u00f6s paperista leikattuja sapluunoita avukseni, nekin ovat hyv\u00e4 konsti, kun haluaa vain \u00e4\u00e4riviivat paikoilleen. Kaikenlaisia apukeinoja siis on olemassa. Oma tavoitteeni on viel\u00e4 jonain p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 pysty\u00e4 maalaamaan ihan jokainen kuva t\u00e4ysin vapaalla k\u00e4dell\u00e4 – t\u00e4t\u00e4 usein teenkin, mutta koska se on omalla kohdallani \u00e4\u00e4rett\u00f6m\u00e4n hidasta, niin k\u00e4yt\u00e4n isommissa projekteissa my\u00f6s projektori appia apunani.<\/p>\n\n\n\n

Miten elintarvikev\u00e4rej\u00e4 sitten k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n?<\/h3>\n\n\n\n

Elintarvikev\u00e4rej\u00e4 on olemassa vaikka mink\u00e4laisia. On pastav\u00e4rej\u00e4 ja nestem\u00e4isi\u00e4 v\u00e4rej\u00e4 ja tomuja ja hileit\u00e4 ja suihkeita ja vaikka mit\u00e4. Tavallisissa ruokakaupoissakin myyd\u00e4\u00e4n nyky\u00e4\u00e4n kaikenlaisia v\u00e4rej\u00e4. V\u00e4h\u00e4n parempia v\u00e4rej\u00e4 kannattaa ostaa leivontatarvikeliikkeist\u00e4. Niist\u00e4 l\u00f6ytyy my\u00f6s elintarvikev\u00e4ri\u00e4 sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 tusseja, joiden avulla pystyy pikeerille piirt\u00e4m\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n

\"elintarvikev\u00e4rit\"<\/figure>\n\n\n\n

Pikeerille maalaamiseen soveltuvat mielest\u00e4ni parhaiten pastav\u00e4rit<\/strong>, joita my\u00f6s geeliv\u00e4reiksi kutsutaan. Eri valmistajien v\u00e4reiss\u00e4 on eroja. Itse k\u00e4yt\u00e4n Wiltonin sek\u00e4 Rainbow Dustin ProGel pastav\u00e4rej\u00e4, jotka olen ostanut Confetista<\/a>. ProGelin v\u00e4reiss\u00e4 on tummempi pigmentti, joten niill\u00e4 saa tummempia v\u00e4rej\u00e4 pienemm\u00e4ll\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4. Wiltoneilla saa hempe\u00e4mpi\u00e4 s\u00e4vyj\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Otan aina pienen tipan elintarvikev\u00e4ri\u00e4 posliinilautaselle esim cocktailtikun avulla ja sekoitan siihen hieman kirkasta alkoholia<\/strong>. Sitten sekoittelen eri s\u00e4vyj\u00e4 eri v\u00e4reist\u00e4 samalla lautasella siveltimill\u00e4. Maalaamisen j\u00e4lkeen lautaseni muistuttaa aina hieman maalausta itsekin. Lautanen on helppo pest\u00e4 k\u00e4yt\u00f6n j\u00e4lkeen kuumalla vedell\u00e4 ja Fairylla.<\/p>\n\n\n\n

Elintarvikev\u00e4reill\u00e4 maalaamisessa t\u00e4ytyy v\u00e4rej\u00e4 ohentaa yleens\u00e4 jollakin nesteell\u00e4. Vesi sopii my\u00f6s siihen hommaan, mutta se tekee pinnasta usein turhan m\u00e4r\u00e4n ja se kuivuu hyvin hitaasti. Vaarana on, ett\u00e4 pikeeri imee kosteuden itseens\u00e4 ja pinta vaurioituu. Sen vuoksi k\u00e4yt\u00e4n lukuisten muiden maailman keksitaiteilijoiden tapaan ohenteena kirkasta alkoholia. Se kuivuu eritt\u00e4in nopeasti ja kuivuessaan alkoholi haihtuu pikeerin pinnalta, joten itse keksiin ei alkoholia j\u00e4\u00e4. Kaadan alkoholia pieneen shottilasiin pohjalle ihan vain pikkuisen lorauksen. V\u00e4rien laimentamiseen riitt\u00e4\u00e4 yksi pisara kerralla. <\/p>\n\n\n\n

\"elintarvikev\u00e4rit\"<\/figure>\n\n\n\n

Siveltimet\/pensselit ja niiden k\u00e4ytt\u00f6<\/h3>\n\n\n\n

Siveltimin\u00e4 voi periaatteessa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 mink\u00e4laisia siveltimi\u00e4 tahansa, kunhan niit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n ainoastaan elintarvikev\u00e4rien kanssa. Siveltimien olisi hyv\u00e4 olla synteettisi\u00e4. K\u00e4yt\u00e4n itse siveltimin\u00e4 Wiltonin siveltimi\u00e4, jotka ovat hyvi\u00e4 erityisesti isoilla pinnoilla ja v\u00e4rien h\u00e4ivytyksess\u00e4. Olen ostanut my\u00f6s taidetarvikekaupasta muutaman pienen siveltimen pikkuruisia yksityiskohtia varten. Aikomuksenani on l\u00e4hitulevaisuudessa tilata netin kautta ulkomailta nimenomaan keksien koristelua varten kehitettyj\u00e4 siveltimi\u00e4 ja verrata niit\u00e4 kotimaisten leivontatarvikeliikkeiden tarjoamiin siveltimiin. <\/p>\n\n\n\n

Siveltimen k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 on t\u00e4rkeint\u00e4 aloittaa aina hennoilla vedoilla ja edet\u00e4 haaleista s\u00e4vyist\u00e4 hitaasti kohti tummempaa. T\u00e4ll\u00f6in on aina mahdollisuus viel\u00e4 korjata maalausta, jos jokin menee pieleen. Jos siveltimi\u00e4 tarvitsee puhdistaa v\u00e4lill\u00e4, kannattaa se tehd\u00e4 juoksevan l\u00e4mpim\u00e4n veden alla Fairyn avulla. Puhdasta talouspaperia<\/strong> on my\u00f6s hyv\u00e4 olla vierell\u00e4 koko ajan, sill\u00e4 sivellin ei saa olla liian m\u00e4rk\u00e4 koskiessaan pikeeriin. Kuivaa siveltimest\u00e4 aina enin kosteus talouspaperiin, ennen kuin maalaat pikeerille. T\u00e4ll\u00e4 tavoin est\u00e4t v\u00e4rin levi\u00e4misen pikeerill\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Alla olevasta videosta n\u00e4et, kuinka maalaan silm\u00e4n pikeerikeksille. T\u00e4m\u00e4 oli ep\u00e4onnistunut keksi, jonka pikeeri jostain syyst\u00e4 levittyi ep\u00e4tasaisesti ja k\u00e4ytin sen siksi vain harjoituskeksin\u00e4. Silm\u00e4n maalasin t\u00e4ysin omasta p\u00e4\u00e4st\u00e4ni vapaalla k\u00e4dell\u00e4 pikaisesti. J\u00e4tin silm\u00e4n viimeistelem\u00e4tt\u00e4, koska tarkoituksena oli kuvata ainoastaan video, josta n\u00e4kee, miten maalaan pikeerille.<\/p>\n\n\n\n

\n